Ricette dolci e veloci | Torta al cioccolato e cheesecake

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Ricette dolci: Avete sempre voglia dei dolci ma la pasticceria è sempre troppo lontana da casa vostra?

Ci pensiamo noi a risolvere il problema! Vi proponiamo due ricette dolci veloci e super facili da fare; se sei un amante del cioccolato leggi la prima ricetta, altrimenti, se preferisci le cheesecake, passa direttamente alla seconda!

TORTA AL CIOCCOLATO

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Tempo necessario: 35 minuti

Ingredienti:

  • 200 gr di farina 00
  • 60 gr di cacao amaro
  • 180 gr di zucchero semolato
  • 2 uova
  • 100 ml di olio di semi di girasole
  • 230 ml di latte intero
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • una buccia d’arancia grattugiata o un cucchiaio di estratto di vaniglia
  • zucchero a velo

Procedimento:

Aggiungere le uova in una ciotola, mescolarle ed aggiungere l’olio di semi di girasole, il latte intero e l’aroma da voi scelto.

Mescolare tutto insieme per poi aggiungere la farina, lo zucchero semolato, il cacao ed lievito per dolci.

Mescolare per l’ultima volta finché il composto non sarà liscio ed omogeneo.

A questo punto potete versarlo ad una teglia ed metterlo in forno preriscaldato e statico a 180°, dove cuocerà per 30-35 minuti. Per accertarvi della cottura potete fare la prova dello stecchino­: quando bucherete la torta e lo stecchino uscirà pulito, il vostro dolce sarà pronto!

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CHEESECAKE

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Tempo necessario: 55 minuti

Ingredienti:

  • 250 gr di mascarpone
  • 250 gr di formaggio cremoso spalmabile
  • 200 gr di zucchero semolato
  • 4 uova
  • 4 cucchiai di amido di mai
  • 1 bustina di vanillina

Procedimento:

Mescolare i due formaggi con una forchetta aggiungendovi lo zucchero, unite poi le uova, l’amido di mais e la vanillina.

Mescolare fino ad ottenere una crema omogenea e versatela in una tortiera. Cuocere in forno preriscaldato a 160 gradi per circa 50 minuti. Una volta cotto, tiratelo fuori dal forno e lasciatelo raffreddare completamente.

Questa torta è molto buona da mangiare anche da sola ma è ancora meglio se accompagnata con qualche salsa, ad esempio, quella ai frutti di bosco che ci sta da dio!

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